Em Puerto Madero Buenos Aires você pode encontrar os hotéis mais luxuosos da capital argentina. O Hotel Madero faz parte de um complexo de 4 edifícios residenciais e de escritórios que ocupa um quarteirão inteiro do cais dois.
No terraço do 9º andar é possível desfrutar de seu exclusivo Restaurante Rëd Resto & Lounge, que oferece uma proposta gastronômica marcante e uma bela vista panorâmica do antigo porto de Buenos Aires que tem suas instalações industriais recicladas repletas de restaurantes de alta qualidade, formando assim, o maior polo gastronômico de Buenos Aires.
Hotel Madero
Vera Peñaloza 360, Dock 2, Puerto Madero Este
Projetado pelo estúdio Dujovne-Hirsch y Asociados, o complexo Brisas del Puerto é o expoente de um novo tipo de construção com base no bairro de Puerto Madero, em Buenos Aires.
O Hotel Madero foi inaugurado em outubro de 2004, em um bairro que naquela época tinha mais projetos do que prédios. Desde a sua criação, o hotel conseguiu captar a fusão perfeita entre o design contemporâneo e a arquitetura portuária do bairro.
Pioneiros no novo bairro de Puerto Madero, o Hotel Madero está localizado em um ponto neurálgico: perto do centro histórico, do centro financeiro e dos pontos turísticos mais destacados da Cidade de Buenos Aires, ao mesmo tempo que permite desfrutar dos passeios pelos antigos cais é apreciar a arquitetura contemporânea da área.
O complexo é composto por dois edifícios residenciais, um edifício de escritórios e um luxuoso hotel. Tem dois níveis no subsolo onde se situam os parques de estacionamento e serviços comuns. E o setor central do térreo foi reservado para uma grande praça ajardinada com duas piscinas aquecidas.
O Hotel Madero tem 197 quartos espaçosos e modernos. Entre elas, 28 suítes ideais para estadias longas e a Suíte Diplomat com 95 metros quadrados que, além de ser um espaço com luxo e sofisticação, possui um terraço com jacuzzi, deck de madeira e a melhor vista de Puerto Madero.
O hotel dispõe também de um Health Club, “Madero Spa”, com piscina climatizada, jacuzzi, ginásio, sauna e salas de massagens. Também possui um solário com vista para os diques/cais e o Río da Plata.
Rëd Resto & Lounge
Restaurante Hotel Madero
O Rëd Resto & Lounge é hoje um dos mais importantes pontos de encontro dentro do hotel por ter uma proposta gastronómica marcante. O restaurante do Hotel Madero está aberto ao público em geral e possui um acesso independente pela rua Juana Manso que permite a entrada direta ao restaurante.
A cozinha do restaurante é de estilo francês cujos pratos são a fusão perfeita dos sabores locais e da técnica tradicional. Caracteriza-se pela utilização de produtos frescos da estação e uma apresentação sofisticada e moderna.
Com o declínio do turismo causado pela pandemia, existem vários hotéis em Buenos Aires que oferecem boas promoções e o Hotel Madero, também reconhecido pela sua gastronomia, tem várias ofertas para aproveitar. O Escapada Gourmet inclui uma noite de hotel e um jantar de quatro pratos no nono andar, com uma vista privilegiada de Puerto Madero, além de acesso ao spa, estacionamento gratuito e café da manhã.
Rëd Resto & Lounge sempre se destacou pela qualidade. Desde 2014 está a cargo do chef Ale Bontempo (De Olivas Ilustros, La Bourgogne), que esteve na Rëd desde a sua criação, no papel de sous chef do francês Olivier Falchi. A marca francesa deixou seus traços no cardápio, mas foi se transformando em direção ao Mediterrâneo, com pratos mais simples e próximos ao paladar local, feitos com produtos de alta qualidade e técnica impecável.
O cardápio Mar y Tierra da opção Escapada Gourmet é uma boa amostra do que a gastronomia tem a oferecer. Tem dois diferentes menus para fazer sua escolha: peixes e mariscos (mar) e carnes (terra). A opção Mar (recorde-se que o sushi é uma das especialidades da casa) começa com um tiradito de salmão com caviar e molho de ostra, lima e sésamo, continua com um sushi roll quente e uma trilla con hinojos y langostinos. A opção Tierra começa com uma burrata com caponata e pimentão amarelo, seguida de um risoto de fungos selvagens, e depois um lombo de cordeiro com musseline de cenoura e batata dauphine à trufa. Em ambos os casos a sobremesa é um delicioso chocolate belga com uma daquoise (torta originária do sudoeste da França) de avelãs e morangos.
Para os amantes da natureza, a estadia também pode ser saboreada no jardim privado, um espaço ao ar livre no coração do hotel.
Quem opta por desfrutar de uma forma mais descontraída, pode visitar o White Bar, um espaço amplo, acolhedor e confortável que reúne diferentes setores para os mais variados gostos. Aberta aos hóspedes e ao público em geral, a agenda do White Bar oferece propostas diferenciadas com DJs convidados e intervenções de artistas, para passar um momento único. As bebidas clássicas e os cocktails exclusivos são algumas das especialidades do bar. Conta ainda com um extenso cardápio de sushis cuja preparação é feita na hora e à vista dos comensais.
Os quartos de categoria Deluxe, Corner, Junior Suites, Executive Suites e Penthouse contam com o serviço Le M Club, que oferece equipe dedicada à disposição do hóspede, além de lounge privativo localizado no andar Executivo, serviço de secretariado privativo e Business Center 24 horas por dia. Possui a Sala Diretório com capacidade para até 12 pessoas, e a recém-incorporada Sala da Biblioteca com capacidade para até 8 pessoas. Ambos os espaços têm um terraço privado para relaxar com vista para os cais.
fonte:
- https://www.hotelmadero.com/es/
- http://www.3copas.com.ar/novedades/hotel-madero-cumple-10-os
- https://www.onthefoodieside.com.ar/post/reabre-terraza-red-resto-hotel-madero
- http://ficavaiterjanta.com.br/red-resto-e-lounge/