Em 1998, foi criada a “Comissão de Proteção e Promoção de Cafés, Bares, Bilhares e Confeitarias Notáveis”. O que é um café notável? De acordo com o artigo 2º da lei 35/98, aquele que possui valor patrimonial próprio por estar relacionado a eventos culturais significativos, por idade, projeto arquitetônico ou relevância local.
San Telmo, conhecido como o bairro boêmio da cidade, abriga muitos antiquários e os famosos cafés tradicionais argentinos, além de albergues, bares, restaurantes, igrejas e museus.
Aberto em 1864, o El Federal é um dos bares mais antigos de Buenos Aires ainda em funcionamento. Enquanto o Bar Plaza Dorrego esta localizado num edifício de esquina na praça principal, data de 1880. O Mercado San Telmo é um grande mercado com a entrada principal na esquina das ruas Bolívar e Carlos Calvo, data de 1897.
Estes são alguns exemplos de Bares Notables no famoso bairro de San Telmo, que os dias domingo transforma-se numa uma gigante Feira de Artesanato ao longo da rua Defensa.
El Federal – Bar Notable
Endereço: Rua Carlos Calvo 599, San Telmo
Em seus mais de 150 anos de história no bairro de San Telmo, já abrigou uma pulpería, um prostíbulo e armazém de bebidas. Ou seja, a esquina sempre teve um destino “comercial”.
Na esquina das ruas Perú e Carlos Calvo, coração de San Telmo, ainda funciona o Café-Bar El Federal com sua clássica tipologia comercial portenha do final do século XIX e começo do século XX.
Os dois salões que formam o bar, com um mobiliário tradicional, possuem uma interessante exposição portenha que inclui antigas publicidades, fotografias dos anos 1920 e 1930. Tem objetos de decoração como os antigos triciclos, antigas garrafas de aperitivos, sifões de vidro de cor e quadros relacionados com personagens do tango, e até uma livraria pitoresca escondida no fundo.
Foi um mercado quando as ruas Carlos Calvo e Perú eram de terra, se atavam os cavalos na entrada, se apostava nas cartas, se jogava dardos e havia “briga de galos”. Foi também cenário de crimes passionais, encontros íntimos e negócios duvidosos.
Quando funcionava como um armazém, sabe-se que a filha do proprietário traiu seu pretendente que, sabendo que ela estava envolvida, assassinou-a na porta das instalações.
Tem sido uma locação ideal para películas e já foi cenário de alguns filmes como “Cafetin de Buenos Aires”; “El tango cuenta su História”; “Custodio de Señoras” e “Desde el Abismo”.
Café Plaza Dorrego – Bar Notable
Endereço: Defensa 1096, San Telmo
O Bar Dorrego esta localizado no térreo de um edifício de esquina, data de 1880. No começo funcionou o Almacen de Besio, uma mercearia onde bebidas alcoólicas eram servidas. Ao longo do tempo o local mudou de nome e donos, mais sempre funcionou como bar. O local tem um charme especial, com seu velho balcão de madeira, uma velha maquina café-expresso e fotos em blanco e preto que remitem a velhas glorias do tango.
O Café Dorrego localizado há 140 anos na esquina das ruas Defesa e Humberto 1 °, em frente à Plaza Dorrego – daí seu nome -, é um emblema de San Telmo e da cidade de Buenos Aires. Nas suas mesas, nos anos 70, Jorge Luis Borges e Ernesto Sábato sentaram-se, em uma reunião após décadas de distanciamento.
Já velhos, a foto daquele momento é icônica. Eles estão sentados de frente um para o outro, cada um ao lado de uma pequena mesa de madeira com pernas curvas. Dois copos de cana vazios em seu respectivo prato completam a reunião.
Borges e Sabato estavam separados á 20 anos por causa das diferenças políticas até que, no verão de 1975, o jornalista Alfredo Serra conseguiu reuni-os naquela entrevista.
Mercado San Telmo
Endereço: esquina das ruas Bolívar e Carlos Calvo
O edifício foi projetado pelo arquiteto engenheiro Juan Antonio Buschiazzo para o empresário Antonio Devoto, e seu corpo central, com uma entrada na esquina das ruas Bolívar e Carlos Calvo, data de 1897.
É uma grande estrutura com teto de viga de ferro com chapas de cinc e peças de vidro. A fachada é de estilo italiano, com arcos semicirculares e ordem toscana que abriga instalações com acesso privado direto da calçada, incluindo sacolão, lojas de bebidas, um restaurante e dois bares notáveis: “San Pedro Telmo” e “La Coruña”.
No interior, existem lojas de peixe, carne, frango e porco; legumes e frutas estão concentrados no corpo principal da planta retangular, em direção à rua Bolívar. Apesar de preservar as lojas antigas que vendiam legumes e carne, hoje é um local turístico onde abundam também os antiquários e uma grande oferta gastronômica.
Em 1930, dois corredores foram adicionados com saídas nas ruas Defesa e dos Estados Unidos. Os antiquários estão concentrados nas duas extensões em forma de corredor que levam às ruas da Defesa e dos Estados Unidos.
Enquanto o primeiro é elevado e conectado ao corpo central por meio de uma rampa e escada, o outro é mais largo e possui uma doca central correspondente a antiga entrada dos veículos (sem esse uso no momento). Desse modo, as antigas barracas “do bairro” que foram preservadas por várias décadas coexistem com antiquários, mais recentes e relacionados ao boom do turismo em San Telmo.
fonte:
- https://www.clarin.com.ar
- https://www.lanacion.com.ar
- https://turismo.buenosaires.gob.ar/br
- https://cafecontado.com/
- https://aguiarbuenosaires.com
- https://www.puraciudad.com.ar/