Confeitaria Ideal – Parte II: Restauração do “Bar Notable” mais aristocrático de Buenos Aires

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Ponto de encontro com amigos ou consigo mesmo, os “Bares Notáveis” são hoje um emblema da cidade de Buenos Aires.

Declarado Bar Notável pelo Legislativo de Buenos Aires em 2002, hoje após 108 anos da sua criação, a confeitaria está sendo completamente restaurada pela primeira vez, como um baluarte da belle époque portenha, ainda permanece de pé lá orgulhosamente sem perder sua identidade.

Fechada desde março de 2016, começou a ser restaurado no final de 2017. A obra será concluída em agosto de 2020, após quatro anos de aprimoramento. Continue lendo “Confeitaria Ideal – Parte II: Restauração do “Bar Notable” mais aristocrático de Buenos Aires”

Fundação Proa: Arte contemporâneo no bairro La Boca

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A Fundação Proa é um museu privado, dedicado a pensar e difundir a arte dos séculos XX e XXI, com foco especial em fotografia, audiovisual, design, moda, música e artes plásticas.

Inaugurada em 1996 é um centro de arte contemporânea que fica exatamente ao lado do famoso “Caminito” no bairro La Boca. O prédio – todo branco e envidraçado – foi restaurado e ampliado em 2008 com a aquisição de mais três imóveis, transformando-se em uma das grandes referências culturais de Buenos Aires.

Por trás de sua fachada, metade antiga, metade moderna, o espaço conta com quatro salas de exposições, um auditório multimídia e uma livraria com títulos muito bem selecionados. Ao todo, são três andares repletos de atividades artísticas e culturais. No último andar do museu tem um café/restaurante que dá para um terraço onde é possível experimentar uma  incrível vista panorâmica do bairro La Boca. Continue lendo “Fundação Proa: Arte contemporâneo no bairro La Boca”

GRANDE HOTEL de Ouro Preto: A disputa entre a arquitetura modernista de Oscar Niemeyer e o projeto neocolonial de Carlos Leão

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A inserção do Grande Hotel de Oscar Niemeyer em Ouro Preto marca umas das primeiras inserções modernistas em sítios históricos no país, no momento em que a arquitetura modernista tinha grande força e o SPHAN estava em fase de consolidação.

Os projetos apresentados envolviam uma disputa conceptual dentro do âmbito da Arquitetura daqueles tempos: Moderista vs Neocolonial. Os modernistas asseguravam que seus projetos não eram suscetíveis de confundir-se com as edificações tradicionais da cidade de Ouro Preto, conformando expressões genuínas de contemporaneidade … enquanto o projeto neocolonial era julgado de “falsa arquitetura”, capaz de desvirtuar o verdadeiro contexto histórico, dando como resultado; expressões híbridas contemporâneas. Continue lendo “GRANDE HOTEL de Ouro Preto: A disputa entre a arquitetura modernista de Oscar Niemeyer e o projeto neocolonial de Carlos Leão”

Bares Temáticos, Café Havana: O som cubano em Cartagena, Colômbia

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Os bares temáticos mexem com a emoção das pessoas, pois criam uma identidade com aquele ambiente. Os espaços temáticos, bares ou restaurantes que funcionam com serviço de refeições e entretenimento são na verdade, um conceito que já é sucesso no exterior há muitos anos.

A tematização engloba uma série de itens que precisam ser pensados, estudados e aprimorados para remeter o local ao tema, como o próprio nome, cardápio, decoração, música, mobília, uniformes, fachada, entre outros, a fim de transportar o cliente para aquela vivência e compor uma correta harmonização.

Vamos conhecer dos casos na maravilhosa cidade de Cartagena na Colombia; Café Havana e Restaurante Varadero, ambas localizadas no Casco Histórico, usualmente denominado “Cidade Amuralhada”, que oferecem aos seus visitantes o melhor da gastronomia caribeña junto ao som ao vivo da musica cubana.

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Fechou suas portas o Bar Dorrego, no bairro San Telmo de Buenos Aires

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Em julho de 2019, eu estava visitando minha querida Buenos Aires. Naquela manhã, envolto em casaco, cachecol e luvas, saio muito cedo, sem o café da manhã, pronto para enfrentar o inverno frio em direção ao bairro de San Telmo. Um longo passeio por igrejas, museus e mercado me espera. O primeiro museu abre às 9:00 da manhã.

Chego às 8:00 da manhã na Praça Dorrego. Localizado há 140 anos na esquina da Defesa e Humberto Primo, o “Café Dorrego” me espera com um clássico de Buenos Aires: café com leite e medialunas (croissants).

Em 2004, ele foi incluído na lista de Bares Notáveis ​​da cidade de Buenos Aires, ainda deu tempo para tirar fotos e adicionar aos registros que estou fazendo desses bares por toda a cidade.

Um mês depois, de regresso a meu lar, vejo com surpresa no jornal a notícia de que o lugar será fechado. A crise econômica argentina dos últimos 2 anos levou ao fechamento de muitas fábricas e empresas (pymes) de médio porte, a categoria gastronômica não é exceção.

O contrato de aluguel expirou e têm devidas pendentes. Os oito funcionários, sete rapazes e uma mulher, a quem os salários são devidos, permanecem no bar e gerenciam seus serviços desde setembro. Eles aspiram a formar uma cooperativa para manter sua fonte de trabalho. Continue lendo “Fechou suas portas o Bar Dorrego, no bairro San Telmo de Buenos Aires”

Restaurant & Bar Design Awards 2019: Mamba Bar em Buenos Aires

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O Restaurant & Bar Design Awards é um concurso de renome mundial, dedicado ao design de espaços de alimentos e bebidas e compreendi todo o que vocês podem imaginar; de navios a aeroportos, de museus a vans de hambúrguer.

A cerimônia de premiação foi realizada em Londres em 3 de outubro. Os prêmios são seguidos por mais de 40.000 arquitetos, designers e os profissionais de hospitalidade mais influentes de todo o mundo.

Este ano, pela primeira vez, um estúdio argentino foi o vencedor de uma das competições mais reconhecidas em todo o mundo. O estudo Hitzig Militello Arquitectos foi coroado na categoria de bares da região das Américas no Restaurant & Bar Design Awards  pelo trabalho do Bar Mamba, que no final superou oito bares de Estados Unidos e The Nim Bar (Defensa 880), outro bar de Buenos Aires, localizado em San Telmo, também obra de Hitzig Militello. Continue lendo “Restaurant & Bar Design Awards 2019: Mamba Bar em Buenos Aires”

Casa FOA – Buenos Aires 2019; A mais importante exposição anual de arquitetura, design de interiores e paisagismo do país.

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Foi lançada a 36ª edição da Casa FOA em Círculo Olivos, localizada na sede tradicional do clube Círculo Militar, no bairro de Oliv21os, em frente à Quinta Presidencial de Olivos, residência oficial dos presidentes argentinos.

A Casa FOA entrou no cenário local há mais de 30 anos com a premissa de arrecadar fundos para a Fundação Argentina de Oftalmologia Jorge Malbran (FOA).

Como é tradição desde a primeira exposição, realizada em 1985, a arte imporá sua presença com o objetivo de criar uma conexão sensorial com os visitantes.

A Casa FOA é um laboratório de criatividade, onde as idéias são nutridas e trocadas entre a indústria e os expositores.

A exposição dos produtos é capturada em diferentes espaços pelos excelentes designers criativos e profissionais argentinos. Continue lendo “Casa FOA – Buenos Aires 2019; A mais importante exposição anual de arquitetura, design de interiores e paisagismo do país.”

ESTRADA REAL: Gastronomia & Design Colonial: Ouro Preto (MG), Brasil

Não se engane, Ouro Preto não só se trata de Igrejas. Existem pontes, chafarizes, passos, córregos, museus, galerias, universidades, joalherias, etc … em fim, um sem-fim de atividades que merecem uma estadia mínima de três dias para conhecer todas suas belezas.

Depois de tanto subir e baixar por suas íngremes ladeiras a fome ataca e o turista encontra uma variedade enorme de ofertas entre bares e restaurantes.

Hoje vamos recorrer dois restaurantes tradicionais da cidade. O Bené da Flauta Restaurante e Café que está bem ao lado da Igreja São Francisco de Assis, conhecida por ser uma das mais celebradas criações do mestre Aleijadinho. O segundo caso é a Casa do Ouvidor, fica no segundo andar de um sobrado localizado na rua mais comercial de Ouro Preto, na Rua Direita.

Uma característica que distingo a simples vista ao respeito do tipo de local, e que por um lado se encontram aqueles localizados num segundo andar, com varandas, janelas e vistas interessantes (como os dois casos que analisamos em este post), mas também existem outros bares localizados nos térreos dos sobrados, tipo underground, bem diferente (que mais na frente prometo apareceram num próximo post). Continue lendo “ESTRADA REAL: Gastronomia & Design Colonial: Ouro Preto (MG), Brasil”

Restaurante “La Crêperie” (Líbano): “Um lugar cheio de tradições, ancorado no presente”

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Fundado em 1968, o restaurante familiar La Crêperie – no deslumbrante resort litorâneo de Jounieh, no Líbano, reabriu em 28 de abril de 2015 depois de três anos. A casa neoclássica do século 19 esta situada no topo de um penhasco com vista para as águas azuis profundas da Baía de Jounieh distante apenas 16 km de Beirute, conhecida como a Monte Carlo do Oriente. Continue lendo “Restaurante “La Crêperie” (Líbano): “Um lugar cheio de tradições, ancorado no presente””